BOUCHEES POIREAUX PARMIGIANO
Pour accompagner un apéro, on connaît les cacahuètes c'est tellement facile d'ouvrir un sachet de biscuits apéritifs et c'es si vite grignotés ALORS pourquoi s'embêter à préparer autre chose?....eh ben parce que...euh tout d'abord c'est meilleur pour la santé car il y a moins de sel, puis.....euh c'est plus varié...ET de toute façon je n'ai pas à me justifier.....D'ACCORD!!!
-2 ou 3 blancs de poireaux
-50 à 60g de parmesan frais c'est mieux
-2 oeufs
-250 ml de lait ou de la crème liquide (200ml)
-10g de maîzena
-du gruyère facultatif
-sel et poivre
Couper les blancs de poireaux en rondelles et les faire fondre à l'étuvée.
Mélanger dans un saladier le reste des ingrédients, rajouter les poireaux cuits et verser le tout dans des petits moules anti-adhésifs ou en silicone et mettre au four environ 20min.