09 juin 2007
Panna cotta C..a...RS et financiers!!
Une soirée filles est annoncée, vite vite il me faut des douceurs car nous sommes toutes gourmandes tant pis pour celles qui font régime...et puis..c'est pas bon de trop se priver. J'ai donc préparé la panna cotta de Sylvie du blog Les gourmandises de Sylvie qu'elle s'est elle-même inspirée ici et vous pouvez aussi trouver des variantes là et encore là.
-des p'tits verres pour avoir moins de remords
-40 cl de crème liquide (j'ai doublé les doses de la recette de base car 4 gourmandes)
-16 carambars
-3 ,5 feuilles de gélatine ou 2 gr agar agar
-de la patience pour attendre l'heure du dessert....
Et pour les accompagner des p'tits financiers, j'utilise la recette du livre que Mamie m'a donné car c'est connu c'est toujours meilleur chez les mamies....
-50 gr de farine tamisée
-50 gr de poudre d'amandes
-150 gr de sucre pour moi 125 gr
-87.5 gr de beurre
-1 sachet de sucre vanillé
-4 blancs d'oeufs
-et ma p'tite touch: quelques gouttes d'extrait d'amande amère....
Préchauffer le four à 200°c, dans une saladier mélanger la farine et la poudre d'amande puis le sucre en poudre, rajouter ensuite les blancs d'oeufs: il faut que la pâte soit homogène.
Dans une petite casserole faire fondre le beurre, il faut qu'il soit "doré" et le verser dans la préparation avec le sachet de sucre vanillé, mélanger intimement et verser dans les moules.
Mettre au four environ 15 min en fait jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Commentaires
Les panna cotta accompagnées de tes p'tits financiers, ça doit être terrible !
Merci pour le clin d'oeil :o)
Déjà que cette panna cotta était très, très gourmande... si en plus, il y a des financiers, Waouh!
Jolies les pannacottas!
C'est terrible! Surtout avec ta petite touche en plus!
moi aussi j'adore la pannacotta carambars !
J'adore les soirées entre filles !
Terriblement tentant!!!!
MIAM ces petites douceurs panna cotta et financiers un vrai ptit bonheur !
Jamais essayé, car je n'y pense pas... et pourtant cela me donne bien envie. Vais me la mettre dans mon pense-bête, Bises, Marie
Et j'ai le même livre de cuisine. Je m'en sers très souvent. J'avais vu ces pannacotta chez Sylvie, très tentantes.
vous avez du vous régaler
Les desserts au carambar c'est délicieux et en plus accompagné de financiers ; c'est une tuerie!!
RE coucou Laure. Je crois bien que tu viens d'être taguée, par là : http://mariecuisine.canalblog.com/archives/2007/06/13/5293207.html Bisous, Marie
Terriblement appétissant tout ça. Hummmm !!
Chrys
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